【鹭宏康】谈如何种植绿色蔬菜

菜园可以成为家庭园景的完美补充。种植自己的有机蔬菜，既能确保自己食用的是健康农产品，又能节省您在食品杂货店里高价购买有机农产品的开支。

当您开始考虑如何种植蔬菜时，您首先应该注意的是蔬菜的种子和蔬菜种植的位置。

　　在菜园中选择一个阳光充足的地方，然后在早春开始种植。整个夏天您都要一直耕种，这样才能不断收获新鲜可口的蔬菜。

　　将园子设在厨房附近，这样出去摘一些您需要的蔬菜回来就很容易了，而且您也可以透过窗户看管菜园。番茄变成红色后，是好的采摘时机。

　　浸泡种子，这样可以使它们在应季时节发芽。种子发芽前，需要有充足的水份，这和在春雨中被灌溉是同一个道理。待种子饱满后，里面的胚芽将会开始生长。

花椰菜、卷心菜和芝麻菜一类蔬菜的种子可以高效地利用空气中的水分，无需事先浸泡即可快速发芽。但是预先浸泡成长比较缓慢的欧芹和防风草的种子，还是有一定的好处的。将种子放在温度为室温的水中浸泡几个小时或者整个晚上，但是不要忘记将其取出，以免种子长时间泡在水中。之后，沥干种子表面的水，然后立即开始播种。

　　用注水的圆锥形帐篷罩住刚刚栽种的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵袭。您还可以购买廉价的连有管子的塑料薄膜，注入水时，它会在秧苗周围形成一道自我支撑的墙。太阳光可以穿透这道明亮的墙壁，照射到里面的秧苗，而经阳光加热的水可在夜间保持温暖。

　　一开始不要直接播种，而应该在窗台上种植大的秧苗（或从苗圃中购买），以期快速成熟，特别是在寒冷的气候中。此方法对于诸如牛排番茄和辣椒一类的稚嫩蔬菜很有用，因为它们通常都需要长的时间才能成熟，所以必须在霜降前使其成熟，否则就会拖到冬季了。

　　挑选秧苗时，应挑选那些在大容器中生长的、具有健康的绿色叶子和结实构造的秧苗（检查是否有结实、发育良好的根系），而避免选择那些被忽视、细长而虚弱的或长得太大的秧苗。

　　请注意，不是每株长大了的秧苗都能很好地嫁接。对黄瓜、倭瓜、西葫芦和南瓜来说，好的办法是直接播种，或者从悉心种植的幼秧开始种植，以大程度地减小根的纠缠。

　　将细长的蔬菜秧苗栽得深一些（直到头组叶子），使得它们较为结实的部位露天生长。在室内或拥挤的温室（没有充足的阳光）中开始种植的秧苗可能会长出细长、弱小的茎来，这些茎在菜园子里往往会倒下去。但只要它们是从一根单独的茎（而不是丛生叶簇）长大的并且栽种在排水良好的土地上，就可以把细长的秧苗向下栽种得深一些，以获得更多支撑。

对于像番茄这类株茎柔软的秧苗，水平栽种要好于垂直栽种。这会比在较深的土壤里所能吸收的热量和空气要多，因此可以促进根部和整个植株的快速生长。

　　用卫生纸卷轴的硬纸圈可以阻挡毛虫靠近秧苗。毛虫，即蛾蛀虫，可以沿着土壤表面爬行，啃食幼嫩的秧苗的嫩茎底部，从根部将幼芽切断。

　　栽种之后，即在秧苗周围摆放一个7.6厘米长的硬纸管。将硬纸管向下推入地面一半的距离，这样就可以阻止毛虫的地下进攻了。等到秧苗长成植株后，就可以拿掉硬纸圈了。

　　栽种蔬菜时，您可以撕下泥炭盆的顶部和底部。泥炭盆埋入土壤之后会腐烂，因此不要在栽种的一年就破坏它，这很可能会致使植株的根部包裹在内。更糟糕的是，如果泥炭的边露出土壤表面，它就会变干并从周边的土壤和植物根部中夺取水份。但栽种前把泥炭盆的顶部和底部撕掉的话，就可以很轻松地解决该问题。这有助于防止植物根部变得干枯，并使植株的根可以在泥炭盆存在的情况下摆脱束缚。

　　垂直种植可节省空间。您可以让菜豆、黄瓜、西瓜和南瓜的枝藤沿着棚架或藤架向上爬，而不是让它们在地面蔓延。

　　用爬有菜豆和豌豆藤的锥形帐篷为蔬菜园增加高度。这种空间节省装置和棚架的原理一样，但外观不同。需用6到8根1.8米高的竹杆搭起锥形帐篷，然后在顶部将这些竹竿捆住。您可以在每根竹竿周围种菜豆、利马豆或者豌豆，它们会缠绕着慢慢长到竹竿顶部。

　　使用蔬菜园肥料为一些长季节作物（如无限生长型番茄、茄子和辣椒）进行侧施肥料，使其能够结果子。一次收获后，沿植株的周围撒一些肥料颗粒，然后将其轻轻地埋入土壤，*后再浇适量的水。这样新增的养份便可以促进植物开出新的花朵，随后即可长出果实。

　　将盖有稻草的报纸铺在植株的行间，以清除杂草和保持水份。将它们放置在一起相互配合，比起单独使用要有效得多。生长季节结束时，须用旋耕机将报纸和稻草卷入土壤中，然后让其腐烂。

　　在堆肥堆中种植西瓜和黄瓜。（在秋天把成熟的果实扔入堆肥堆中，这些种子在任何地方都可以生长。）温暖、潮湿和营养充足的堆肥似乎十分有助于长出好的西瓜和黄瓜藤。

　　使用温暖的稻草覆盖层，可以延长农作物（如卷心菜、球芽甘蓝和花椰菜）的秋季收获时间。尽管它可能永远不能成为一种时尚潮流，但是稻草的确可以有效地保温。

　　将成捆或成堆的稻草放在植株周围，留出向南的一侧以接收温暖的阳光。